核桃作為世界上重要的干果之一，既是非常重要的油料資源，又是經常食用的營養保健果品。新疆素有“瓜果之鄉”的美譽，新疆核桃殼薄、仁香、品質上乘，享譽國內外，尤其是南疆，日照時間較長、晝夜溫差較大、生長季節降水少等自然條件，既利于核桃成熟，也利于抑制病蟲害的繁衍。

新疆先天的自然發展優勢使得新疆核桃行業蓬勃發展，當地核桃在近幾年內都保持較高產量。目前，新疆已成為國內外最大的核桃產區之一。據統計，中國核桃產量中，新疆核桃產量占比超過30%。

新疆選定的核桃主栽品種均為早實豐產類優良品種。溫185、新新2號、扎343、新豐等四個主栽品種均具有早實、豐產性高、堅果品質較優等特點，有著實現核桃高產、優質、高效的品種資源條件，兼顧了林農間作和集約密植與堅果帶殼銷售和仁用加工、互為授粉樹等生產技術要求及銷售加工多項綜合因素，在國內處于領先水平。